Согласно результатам последних исследований, существенную пользу здоровью приносит регулярное употребление простых баклажанов.

За свои уникальные свойства и необычайную полезность, баклажан получил название «овощ долголетия», пишет healthinfo.ua.

Регулярное употребление баклажанов способствует повышению уровня гемоглобин (а значит – улучшению снабжения организма кислородом), что особенно важно для детей и беременных женщин. За счет высокого содержания калия, баклажаны являются незаменимым продуктом для людей страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а так же тем, кто предрасположен к подобным болезням.

Кроме того, этот овощ обладает способностью влиять на процесс расщепления жиров (помогает похудеть), поддерживать оптимальный кислотно-щелочной и солевой баланс.

http://www.charter97.org